BHMS 瑞士商業暨飯店管理大學 - 烹飪管理文憑/食物及烹飪藝術學碩士課程

= BHMS商業及飯店管理大學 =

BHMS是瑞士有名且最大的教育機構the Bénédict Switzerland(柏尼狄克教育集團)(設立
於1930 年)的連鎖學校之一，也是瑞士政府官方教育品質認證大學，有先進的教學設
備，採英語教學，提供學生最專業的旅館及管理訓練課程，高中畢三年獲英國The
Robert Gordon 大學學士學位，二年獲美國City University of Seattle MBA 學位。本校位
於瑞士最有名的觀光勝地—廬森市（Luzern），隔壁就是歐洲著名的Radiso飯店，每
年有約400 名學生嚴格管教，定期報告給父母。每年有八次開課，工作實習百分百保
證，畢業生也有95% 以上找到理想工作。

=烹飪管理文憑/食物及烹飪藝術學識及碩士課程(英國布萊頓大學授課)=

由於知識改變生活方式，現代烹調更強調健康、滋補及均衡飲食。本課程由
美國烹飪聯盟（ACFF）認可，讓學生學習烹飪術語和過程。畢業生可在大飯店、
醫院、航空公司……承辦酒席、或創立餐館，更可到英國布萊頓大學University of
Brighton 修讀學士、碩士課程。

第一年：Diploma in Culinary Management （烹飪初級文憑）

第二年：Advanced Diploma in Culinary Management（烹飪高級文憑）

第三年：BA(HONS) in Food & Culinary Arts
(食物及烹飪藝術學士課程，在英國布萊頓大學就讀)

第四年：MA in Culinary Arts(烹煮藝術碩士，在英國布萊頓大學就讀)

入學條件：

文憑課程/學士課程：18歲以上/高中職同等學歷畢業/IELTS5.5或托福500

學士課程：20 歲以上/高中文憑/IELTS6.0
碩士課程：23 歲以上/大學畢/英文成績IELTS6.5
英語加強課程：6週一單元，每單元進步IELTS0.5，CHF2400/6週(含吃/住/學費)

費用：

初級文憑（第一年）：CHF24,500.
高級文憑（第二年）：CHF21,800.
學士課程（第三年）：CHF25,500.
PG D 碩士課程（第一年）：CHF24,500.
碩士課程（第二年）：CHF25,500.
烹飪文憑（第一年）：CHF20,500.
烹飪文憑（第二年）：CHF20,500.
(以上為2010年費用，含學費、註冊費、意外醫療險、雙人標準宿舍及三餐；以學校INVOICE 為準)